Để có thể tận dụng được hết các tính năng tốt, bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tật hiệu quả, đồng thời làm cho món ăn ngon, bổ dưỡng hơn thì bạn hãy sử dụng nước điện giải ion kiềm theo hướng dẫn dưới đây.

 

Nước điện giải ion kiềm đồng hành cùng phụ nữ tạo ra những bữa ăn ngon tốt cho sức khỏe. Loại nước này là thành phần quan trọng, góp phần quyết định hương vị, chất lượng món ăn. Do đó, trong món Âu, người ta hay dùng nước điện giải ion kiềm để tạo nên các loại sốt, các món soup mê đắm lòng người. Còn với món Việt, loại nước này “thổi hồn” vào món ăn dân giã như phở, bánh canh, hủ tiếu… khiến vạn người mê. Vì vậy, cùng một món ăn, dùng nước lọc bình thường hay nước điện giải ion kiềm sẽ cho ra chất lượng hoàn toàn khác nhau. Do đó, để món ăn ngon hơn, có hồn và chuẩn như ngoài hàng, bạn hãy sử dụng nước điện giải ion kiềm trong nấu ăn đúng cách.

 

 

Các loại rau củ quả cung cấp rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên trong quá trình đun nấu những dưỡng chất này lại dễ bay hơi và mất đi do tác dụng của nhiệt. Chỉ cần sử dụng nước điện giải ion kiềm sẽ giải quyết triệt để được vấn đề này. Với độ pH=9.5, nước điện giải ion kiềm sẽ giúp giữ lại các vitamin và khoáng chất của rau, củ khi hấp. Đồng thời, rau củ cũng có màu sắc tươi, đẹp mắt và kích thích vị giác hơn.

 

Bạn hãy đổ một ít nước ion kiềm có pH=9.5 vào nồi sao cho mực nước nằm trong khoảng 2.5 – 4cm, sau đó, bỏ rau củ vào tô, chén, đặt vào nồi rồi đun sôi đến khi rau củ quả chín. Nếu dùng xửng hấp, bạn hãy đổ nước sao cho mực nước nằm thấp dưới đáy xửng, đun sôi và đợi món ăn chín đều rồi bắc ra.

 

 

Lớp cám gạo bên ngoài hạt gạo chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ cơ thể kiểm soát đường huyết, dự phòng và điều trị bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, do chịu tác động của các tác nhân bên ngoài như: ô nhiễm môi trường, các chất hoá học và thuốc trừ sâu, lớp cám gạo sẽ bị oxy hóa thành chất có hại cho cơ thể vì chứa nhiều gốc tự do. Khi vo bằng nước điện giải ion kiềm có thể khử lớp oxy hoá này, giúp cơm chín nhanh, thơm hương vị tự và an toàn cho sức khỏe của người dùng.

 

 

Để nấu món hầm và món súp ngon, bạn hãy dùng nước điện giải ion kiềm rửa sạch rau củ quả vào, thảo mộc để loại bỏ các hóa chất độc hại bám dính. Sau đó, cho hỗn hợp nguyên liệu vào nồi rồi đổ nước ion kiềm có độ pH= 9.5 vào và ngâm trong khoảng 30 phút, sau đó mới bật bếp nấu. Việc ngâm như vậy, sẽ giúp nước điện giải ion kiềm giải phóng các chất dinh dưỡng, ngấm vào nước dùng, trở nên đậm đà hơn.

 

Trong quá trình này, bạn nên nấu lửa nhỏ sau đó mới tăng nhiệt lên từ từ ở mức vừa phải và duy trì. Ninh chậm và kỹ sẽ giúp các chất dinh dưỡng và khoáng chất không bị bay hơi. Thời gian để nấu các món súp, hầm tốt nhất là trong khoảng 8 – 12 tiếng, sau đó bày ra và thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi vị khác biệt.

 

 

Với độ pH=9.5 sẽ giúp cho mì nhanh mềm, tiết kiệm tối đa thời gian cho người bận rộn. Đặc biệt, những loại mì tốt cho sức khỏe như mì gạo, mì tươi làm từ các loại ngũ cốc thường khó nấu và mất rất nhiều thời gian để nấu mềm. Tuy nhiên, dùng nước điện giải giàu ion kiềm thì những món này cũng sẽ chín rất nhanh, lại thơm ngon, bổ dưỡng hơn so với dùng nước lọc thông thường do được cung cấp thêm một lượng lớn các vi khoáng như canxi, magie, kali… 

 

 

Thông thường, rất nhiều phụ nữ gặp khó khăn trong việc làm nước sốt trộn salad rau củ, vì đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị và thẩm mỹ của món ăn này. Tuy nhiên khi sử dụng nước điện giải ion kiềm sẽ giải quyết được những vấn đề này. Với độ pH=11, nước điện giải ion kiềm có khả năng hòa tan dầu và đưa về dạng nhũ tương, dễ dàng hòa tan giúp dầu và giấm hoà quyện vào nhau, giúp cho món salad cũng như các loại nước chấm thơm ngon và đẹp mắt.

 

Vì thế, khi làm salad hoặc nước chấm bạn nên cho thêm 1 đến 2 muỗng cà phê nước điện giải ion kiềm có độ pH=11 vào, món ăn sẽ ngon hơn bạn nghĩ, làm dậy được hương vị đặc trưng của nước chấm.

 

 

Muốn trứng dễ bóc vỏ và giữ nguyên được hàm lượng chất dinh dưỡng vốn có, trước khi luộc bạn nên rửa trứng cho sạch lớp bên ngoài, sau đó đặt vào nồi. Tiếp theo cho vào nồi lượng nước kiềm pH=9.5 sao cho nước ngập hơn trứng khoảng 2cm. Đun cho nước nước sôi khoảng 6 phút thì tắt bếp. Cuối cùng chắt nước và xả lại bằng nước kiềm pH =9.5 để làm nguội trứng.

 

Còn nếu làm món trứng chiên thì bạn hãy đánh trứng với nước ion kiềm pH=9.5 theo tỷ lệ 1/4 muỗng cà phê nước kiềm pH =9.5 và 1 quả trứng. Món trứng chiên sẽ mềm mịn, hấp dẫn và dễ tiêu hóa hơn.