Cũng giống như mọi phát minh vĩ đại khác, nguồn gốc của nước điện giải xuất phát từ sự quan sát và tò mò. Sau khi trải qua nhiều cuộc nghiên cứu từ các nhà khoa học trên thế giới, những lợi ích của nước điện giải đối với sức khỏe cũng đã được công nhận. Hiện nay, nước điện giải đã và đang được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên toàn cầu.